Bahan-bahan :

1 ekor ajam (jang agak besar)
4 btg daoen bawang (potong ketjil – ketjil)
3 btg seledri (potong ketjil – ketjil joega)
2 sdm ketjap manis
1/2 sdt tjuka
100 gr keripik kentang
100 gr sooen (rendam air panas, tiriskan)
4 btr teloer ajam (direboes, koelitnja dikoepas)
2 sdm bawang goreng
Boemboe penjedap dan minjak goreng setjoekoepnja

Boemboe jang dihaloesken :

5 sioeng bawang merah
8 sioeng bawang poetih    
1/2 djari djahe    
1 sdt meritja    
Garam setjoekoepnja    

tjara memasak :    

1 .Ajam direboes hingga empoek, pisahkan dari kaldoenja.
2. Ambil kaldoe setjoekoepnja ± 2 1/2 liter.
3. Potong ajam tipis – tipis, goreng hingga setengah kering, tirisken.
4. Boemboe jang soedah dihaloesken ditoemis sampai haroem.
5. Tambahken kaldoe ajam, masak hingga mendidih.
6. Tambahken daoen bawang, ketjap, tjuka dan boemboe penjedap, adoek sebentar dan angkat.
7. Taroeh sooen, ajam, dan teloer dalam mangkok.
8. Beri koeah kaldoe ajam tadi, taboeri bawang goreng dan irisan seledri.
9. Tambahken air djeroek nipis, sadjiken dengan keripik kentang.

oentoek Sambal Soto :    
Halusken boemboe jang terdiri dari :

5 boeah tjabe merah (direboes)
10 boeah tjabe rawit (direboes djoega)
3 btr Kemiri (digoreng)
1 sioeng Bawang poetih (digoreng djoega)
Tambahken garam dan goela pasir setjoekoepnja.
Tambahken air ± 4 sdm, siap disadjiken dengan soto
selamat memasak.

Source : www.resepmasakanku.com